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常见家常菜——红烧豆腐
双击自动滚屏 发布者:admin 发布时间:2015-2-5 13:28:08 阅读:1290次 【字体:

 

 

原料:
北豆腐、盐、葱、料酒、老抽、淀粉、辣椒油
 
做法:
1. 豆腐切小块,煮一锅开水,放入豆腐,再次煮开之后继续30秒,捞出沥干水分;葱切葱花;取一个碗,放老抽、辣椒油、盐,拌匀。
2. 锅中放适量油,放入豆腐,大火拌炒几下,放入调好的酱油汁,轻轻翻动豆腐,上色均匀。
3. 放适量料酒,大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
 
 

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