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常见家常菜——蒜薹肉丝
双击自动滚屏 发布者:admin 发布时间:2015-2-5 13:26:45 阅读:1101次 【字体:

 

 

原料:
猪肉、蒜薹、油、盐、姜、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉、香油
 
做法:
1. 蒜苔掐掉尾部洗净,切长,猪肉切成丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥。
2. 锅中放油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出;直接放入蒜苔,加盐翻炒至蒜苔变绿时加入少量开水,盖上锅盖稍焖。
3. 锅中还有少量水,加入肉丝翻炒均匀即可。
 
 
 

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